【国際コンクール受賞】Fuji Cider Challenge 2023 ブロンズメダル【Cidre Brut 2022】

　先日の国内コンクールJapan Cider Awards 2023に続いて、国際コンクールにても受賞することができました。

Cidre Brut 2022 750ml 【ブロンズメダル】　

【Fuji Cider Challenge 2023について】

『フジ・シードルチャレンジ』は、アジア最大規模のワイン品評会の一つを誇る「ジャパン・ワイン・チャレンジ（JWC）」が 2017 年から開催しているシードルの国際コンクールで、国内外から出品されたシードルが、海外審査員を含めたシードル業界やワイン業界の専門家により審査される、国際品評会です。

結果は、ブロンズメダル（銅賞）でした！

こちらも宮城県内シードルでは、唯一の受賞となりました。

まだワイナリーを持っていない個人事業主ですので、

Producer Name がガッツリ個人名になっているのですが、

もちろん他の受賞シードルは企業で出品されており、

色んな意味でインパクト残せたかなと思います（笑）

（Fuji Cider Challenge 2023　Full Results）

もちろんコンクールで賞を取ることが目的でモノづくりしているわけではないですが、

厳正なる色んな方の評価として、

まずは製品に欠陥要因（オフフレーバー等）が存在すればここには上がってこれないので、

その確認がこの２コンクール通してできて良かったです。

ここから、上を目指していく部分は、

とにかく製品クオリティの向上に対して、

実際の栽培、醸造を突き詰めていく部分になります。

今期のりんご栽培も終盤へ差し掛かってきました。

残すは、北斗、新世界、王林、ふじとなっております。

年始に始まる今期のシードル造りについても、収穫・（生食用）出荷を進めながら頭の中でシュミレーション中です。

一年に一回しかできない事なので、毎年ですが、新たなチャレンジや試みを取り入れていく事をポリシーとして持って、頑張っていきます！