皆さん、こんにちわ。
お久しぶりになってしまいました。すみません。
インスタで写真で少しだけ近況報告できていましたが、梅雨明けてからの変な長雨に苦しめられながらも、なんとか耐えてさまざま栽培中でおります。
まず、醸造用ぶどうですが、
定植２年目の樹々も順調に生育しており、無理に実を着かせたというより、自らの意志で着けた様なそんな雰囲気を感じています。このまま順調に栽培を進め、今シーズン、初の自園ぶどうを使ったワインを委託醸造にて造っていければと思います。
もちろん、まだ２年目で自園100%で製造できる程の収量とはならないのですが、これからの全ての始まりとして、応援してくださる皆様にお披露目できるように、最後まで栽培管理と動物対策を行なっていきます。
生食用ぶどうについては、早いものではもう２〜３週間程で出荷・販売になっていくというところです。地域の直売所（道の駅等）をはじめ、全国に向けてHPからの通販でも販売していく様に、準備を進めております。
なお、今年度の生食用ぶどうの品種は、藤稔、安芸クイーンがメインとなります。
既に味・風味はだいぶのってきております。その中での糖・酸のバランスみながら、最高の状態で収穫できればと思っております。
また新たな事業なのですが、農産物加工品（ジュース、ジャム等）の製造について、現段階では正式にお伝えできないのですが、
近いうちに、更なる発展という部分で…嬉しいご報告ができればと思っております！！
今年は春先の遅霜や梅雨までの極端な乾季、そして梅雨は短かったけど、なぜか夏は長雨で日照不足の日々、、、なかなか栽培的には難しい年でしたが、そんな中でも良いものを作ろうという想いで作ったものを、食べてもらえた人にその気持ちや頑張りが届いて、笑顔になってもらえればと思っています。
お届けできるまで、もう少し。おてんとさんに祈りながら、初出荷に臨みます。